Olahan Mie Ayam Pai Bikin Rindu Para Perantauan Margasari

10

Margasari – Olahan dan Racikan Bumbunya mampu mengugah selera nafsu makan hingga membuat rindu para perantauan asal Margasari saat mudik berlomba lomba untuk mencicipi kuliner yang satu ini

Ri’pai biasa dikenal dengan Pai Mie Ayam, merupakan pedagang Mie Ayam  yang menetap di Dukuh Karangbenda Rt 02 Rw 009 Desa Margasari Kecamatan Margasari Kabupaten Tegal, dan memulai karier berjualan sejak masih bujangan sampai saat sekarang, jika dihitung sudah puluhan tahun lamanya

Tidak hanya itu saja, para penikmat kuliner olahannya ini pun tidak hanya dari  warga sekitar tetapi banyak dari berbagai penjuru di wilayah Kecamatan Margasari, bahkan para perantauan Margasari saat kembali pulang tak luput turut menikmati

Sejatinya Ri”pai alias Pai Mie Ayam dapat menjadi contoh, dengan ketekunan dan keuletan menjalani usahanya Ia mampu memberikan dan menjadi pahlawan bagi keluarganya

Salut buat Kang Pai .. puluhan tahun berjualan tetap sabar dalam mengapai dan mengarungi samudera berkehidupan, kini dengan gerobak sederhana nya Ia tetap mampu tersenyum meski masa pandemi belum berakhir bahkan belum diketahui kapan akan berakhir (Red/Jepret)